सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग के लिए मैग्नीशियम एस्कॉर्बिल फॉस्फेट/एस्कॉर्बिल टेट्राइसोपाल्मिटेट

विटामिन सी में एस्कॉर्बिक एसिड को रोकने और उसका इलाज करने का प्रभाव होता है, इसलिए इसे इस नाम से भी जाना जाता हैएस्कॉर्बिक अम्लऔर यह एक जल में घुलनशील विटामिन है। प्राकृतिक विटामिन सी ज़्यादातर ताज़े फलों (सेब, संतरे, कीवी, आदि) और सब्ज़ियों (टमाटर, खीरा, और पत्तागोभी, आदि) में पाया जाता है। मानव शरीर में विटामिन सी के जैवसंश्लेषण के अंतिम चरण में प्रमुख एंजाइम की कमी के कारण,एल-ग्लुकुरोनिक एसिड 1,4-लैक्टोन ऑक्सीडेज (जीएलओ),विटामिन सी भोजन से लिया जाना चाहिए।

विटामिन सी का आणविक सूत्र C6H8O6 है, जो एक प्रबल अपचायक है। अणु में 2 और 3 कार्बन परमाणुओं पर स्थित दो एनोल हाइड्रॉक्सिल समूह आसानी से वियोजित होकर H+ मुक्त करते हैं, जिससे ऑक्सीकरण होकर निर्जलित विटामिन सी बनता है। विटामिन सी और निर्जलित विटामिन सी एक प्रतिवर्ती रेडॉक्स प्रणाली बनाते हैं, जो विभिन्न एंटीऑक्सीडेंट और अन्य कार्य करते हैं, और मानव शरीर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। सौंदर्य प्रसाधनों के क्षेत्र में उपयोग किए जाने पर, विटामिन सी में श्वेतकरण और कोलेजन निर्माण को बढ़ावा देने जैसे कार्य होते हैं।

विटामिन सी की प्रभावकारिता

त्वचा को सफ़ेदी प्रदान करने वाला

इसके दो मुख्य तंत्र हैंविटामिन सीत्वचा पर सफ़ेदी लाने वाला प्रभाव पड़ता है। पहली क्रियाविधि यह है कि विटामिन सी मेलेनिन के उत्पादन की प्रक्रिया के दौरान गहरे रंग के ऑक्सीजन मेलेनिन को कम करके मेलेनिन को कम कर सकता है। मेलेनिन का रंग मेलेनिन अणु में क्विनोन संरचना द्वारा निर्धारित होता है, और विटामिन सी में एक अपचायक का गुण होता है, जो क्विनोन संरचना को फेनोलिक संरचना में कम कर सकता है। दूसरी क्रियाविधि यह है कि विटामिन सी शरीर में टायरोसिन के चयापचय में भाग ले सकता है, जिससे टायरोसिन का मेलेनिन में रूपांतरण कम हो जाता है।

एंटीऑक्सिडेंट

मुक्त कण शरीर की प्रतिक्रियाओं से उत्पन्न हानिकारक पदार्थ होते हैं, जिनमें मजबूत ऑक्सीकरण गुण होते हैं और ये ऊतकों और कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जिससे कई दीर्घकालिक बीमारियां हो सकती हैं।विटामिन सीएक जल में घुलनशील मुक्त कण मेहतर है जो शरीर में मुक्त कणों जैसे - OH, R -, और O2- को खत्म कर सकता है, जो एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

कोलेजन संश्लेषण को बढ़ावा देना

साहित्य में यह दर्शाया गया है कि त्वचा में 5% एल-एस्कॉर्बिक एसिड युक्त फॉर्मूलेशन का दैनिक सामयिक अनुप्रयोग त्वचा में टाइप I और टाइप III कोलेजन के mRNA अभिव्यक्ति स्तर को बढ़ा सकता है, और तीन प्रकार के इनवर्टेस, कार्बोक्सीकोलेजनेज, एमिनोप्रोकोलेजनेज और लाइसिन ऑक्सीडेज के mRNA अभिव्यक्ति स्तर भी समान सीमा तक बढ़ जाते हैं, जो दर्शाता है कि विटामिन सी त्वचा में कोलेजन के संश्लेषण को बढ़ावा दे सकता है।

प्रोऑक्सीकरण प्रभाव

एंटीऑक्सीडेंट प्रभावों के अलावा, विटामिन सी धातु आयनों की उपस्थिति में एक प्रोऑक्सीडेंट प्रभाव भी रखता है, और लिपिड, प्रोटीन ऑक्सीकरण और डीएनए क्षति का कारण बन सकता है, जिससे जीन अभिव्यक्ति प्रभावित होती है। विटामिन सी पेरोक्साइड (H2O2) को हाइड्रॉक्सिल रेडिकल में परिवर्तित कर सकता है और Fe3+ को Fe2+ और Cu2+ को Cu+ में अपचयित करके ऑक्सीडेटिव क्षति के निर्माण को बढ़ावा देता है। इसलिए, उच्च लौह सामग्री वाले लोगों या थैलेसीमिया या हेमोक्रोमैटोसिस जैसी लौह अधिभार से संबंधित रोग संबंधी स्थितियों वाले लोगों के लिए विटामिन सी की खुराक लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है।