एर्गोथायोनीनएक सल्फर आधारित अमीनो एसिड है। अमीनो एसिड महत्वपूर्ण यौगिक हैं जो शरीर को प्रोटीन बनाने में मदद करते हैं। एर्गोथायोनीन विभिन्न बैक्टीरिया और कवक द्वारा प्रकृति में संश्लेषित अमीनो एसिड हिस्टिडीन का व्युत्पन्न है। यह अधिकांश प्रकार के मशरूमों में होता है और ऑयस्टर, पोर्सिनी, पोर्टोबेलो, सफेद बटन और शिइताके प्रकारों में स्वाभाविक रूप से इसकी उच्च मात्रा पाई जाती है। लाल बीन्स, काली बीन्स, लहसुन और जई का चोकर अन्य खाद्य स्रोत हैं, लेकिन एक जैव-समान रूप को प्रयोगशाला में संश्लेषित किया जा सकता है और यह सुरक्षित साबित हुआ है। एर्गोथायोनीन विभिन्न बैक्टीरिया और कवक द्वारा प्रकृति में संश्लेषित अमीनो एसिड हिस्टिडीन का व्युत्पन्न है। . यह अधिकांश प्रकार के मशरूमों में होता है और ऑयस्टर, पोर्सिनी, पोर्टोबेलो, सफेद बटन और शिइताके प्रकारों में स्वाभाविक रूप से इसकी उच्च मात्रा पाई जाती है। लाल फलियाँ, काली फलियाँ, लहसुन और जई का चोकर अन्य खाद्य स्रोत हैं, लेकिन एक जैव-समान रूप को प्रयोगशाला-संश्लेषित किया जा सकता है और यह सुरक्षित साबित हुआ है।
एर्गोथायोनीन के लाभ
1. संज्ञानात्मक कार्य का समर्थन करें
एर्गोथायोनीनजैसे-जैसे हम बड़े होते जाते हैं स्तर कम होता जाता है। एक अवलोकन अध्ययन में पाया गया कि उम्र बढ़ने के साथ जुड़ी हल्की स्मृति समस्याओं से पीड़ित बुजुर्ग परीक्षण विषयों में बिना किसी हानि वाले लोगों की तुलना में एर्गोथायोनीन का स्तर कम था।
2.एंटीऑक्सीडेंट का खजाना
ऑक्सीडेटिव तनाव का मुकाबला करने में एंटीऑक्सिडेंट महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ठीक से काम करने के लिए, हमारे शरीर को अत्यधिक प्रतिक्रियाशील मुक्त कणों को संतुलित करने के लिए एंटीऑक्सिडेंट की आवश्यकता होती है। जब हमारे शरीर में पर्याप्त एंटीऑक्सीडेंट नहीं होते हैं, तो प्रतिक्रियाशील मुक्त कण हमारे स्वास्थ्य पर कहर बरपा सकते हैं। एर्गोथायोनीन एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद करने के लिए सक्रिय रूप से मुक्त कणों की एक विस्तृत श्रृंखला की तलाश करेगा और उन्हें बेअसर कर देगा।
3.संभावित स्वस्थ उम्र बढ़ने के लाभ
एर्गोथायोनीन के एंटीऑक्सीडेंट लाभ न केवल आंतरिक स्वास्थ्य के लिए बल्कि बाहरी सुंदरता के लिए भी हैं। सूर्य से यूवी विकिरण हमारे पूरे जीवनकाल में हमारी त्वचा की संरचना में महत्वपूर्ण परिवर्तन का कारण बनता है, न कि केवल सनबर्न से। प्रतिदिन यूवी प्रकाश के संपर्क में आने से "फोटोएजिंग" होती है, या त्वचा की समय से पहले उम्र बढ़ने लगती है, जिसमें झुर्रियाँ, महीन रेखाएँ और मलिनकिरण होते हैं - ऐसे परिणाम जिनसे हर कोई बचना चाहता है। एर्गोथायोनीन में डर्माटोप्रोटेक्टिव प्रभाव हो सकते हैं, जो यूवी प्रकाश के संपर्क में आने से होने वाली त्वरित उम्र बढ़ने से बचाने में मदद करते हैं। . एर्गोथायोनीन का उपयोग नए त्वचा देखभाल लोशन या स्वस्थ सनस्क्रीन उत्पाद बनाने के लिए किया जा सकता है
एर्गोथायोनीन के अनुप्रयोग
एर्गोथायोनीन (ईजीटी)एक अमीनो एसिड है जो मुख्य रूप से मशरूम, साथ ही लाल और काली फलियों में पाया जाता है। यह उन जानवरों में भी पाया जाता है जिन्होंने एर्गोथायोनीन युक्त घास खाई है। एर्गोथायोनीन का उपयोग कभी-कभी दवा के रूप में किया जाता है।
एर्गोथायोनीन (ईजीटी) एक प्राकृतिक चिरल अमीनो-एसिड एंटीऑक्सीडेंट है जो कुछ बैक्टीरिया और कवक में जैवसंश्लेषित होता है। यह एक महत्वपूर्ण बायोएक्टिव यौगिक है जिसका उपयोग रेडिकल स्केवेंजर, एक पराबैंगनी किरण फिल्टर, ऑक्सीकरण-कमी प्रतिक्रियाओं और सेलुलर बायोएनर्जेटिक्स के नियामक और एक शारीरिक साइटोप्रोटेक्टर आदि के रूप में किया गया है।
पोस्ट करने का समय: अगस्त-30-2023
